Кондитерская фабрика «Костромской пекарь» начала свою производственную деятельность в 1995 году. Из всех видов производимых предприятием мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий было выбрано основное направление производства – выпуск широкого ассортимента печенья.
На сегодняшнее время, на предприятии ООО «Костромской пекарь» имеющему большой опыт производства мучных кондитерских изделий выпускают различные виды печенья: овсяное, сдобное, песочное,пряники, с джемами, фруктовыми и ореховыми начинками, покрытые шоколадной глазурью; мармелад, суфле, зефир. Секрет получения вкусной и разнообразной продукции лежит в профессиональном труде кондитеров и технологов, в применении современного оборудования, в использовании качественного натурального сырья. В настоящее время процесс производства и технологии изготовления постоянно совершенствуются, стремясь сделать продукцию еще более конкурентоспособной, вкусной и разнообразной, увеличивается ассортимент выпускаемых видов. Для того чтобы завоевать положительные отзывы о своей продукции от каждого покупателя, предприятие особое внимание уделяет качеству производимой продукции, особому внутреннему контролю подвергается продукция на всех стадиях процесса производства, тщательно проверяется качество используемого в производстве сырья. Благодаря умению оперативно перенастроить производство, и перейти с выпуска одного вида печенья на другое, клиенты вовремя получают свежий продукт, прямо из цехов предприятия. Доставляя продукцию своим автотранспортом до торговых точек, складов и магазинов покупателя, предприятие увеличивает возможности клиентов получить свежий продукт за короткое время.
Спрос и интерес к выпускаемым предприятием кондитерским изделиям уже сформирован. Москва, Санкт-Петербург, Ярославль, Иваново, Великий Новгород, Владимир, Вологда, Нижний Новгород, Рязань, Ульяновск, Пермь, Челябинск, Южно-Сахалинск - это далеко не весь список городов, в магазинах которых продукция предприятия ООО «Костромской пекарь» находит своих конечных потребителей. Предприятие всегда старается удовлетворить спрос своих постоянных клиентов и привлечь новых, находя пути для взаимовыгодного сотрудничества.